早上6点在小区门口现切猪肉，1斤能赚几块？

小区里天天做饭的那批人，最怕买到放了几天的肉。超市冷柜看不出宰杀日期，菜市场要绕1条街。早上6点半在小区门口支个案台现切，肉还带温，前后楼拎着菜篮的阿姨就围过来了。

适合认识屠宰户、能从批发市场拿到当天白条猪的人。不用门店，不用装修。要办健康证，猪肉必须带检疫合格证明，这两样缺一样都别碰，被查一次就干不下去。

成本算得清：二手冷藏展示柜1200元，不锈钢案台400元，电子秤150元，砍刀加磨刀棒120元，首批半头猪1400元。不买柜子就用保温箱加冰袋，全套2000元能开张。案台和柜子都能先租，押金比买新的省一半。

定价按部位分：五花18元1斤，前腿16元1斤，排骨22元1斤，里脊24元1斤。加工是加价项，切片不要钱，绞肉馅每斤加1元，代灌香肠每斤收3元手工费。整块拿让2毛，走量比守价划算。

前10单靠熟脸。开张前3天在单元门口贴纸，写清几点到、卖哪几个部位。头1周每天留2斤前腿炒1锅肉丝让人尝。拉个微信群，头天晚上报明天到货时间，第2天就有人提前等着。

一单2分钟走完：报部位、上秤、报数、砍块、装袋、扫码。早上6点半到8点半卖40到60斤，均价17元，流水700到1000元，进价占7成，净200到300元。回头客报个部位就够，切法记在本子上。1个月出摊26天，6000到8000元。

坑有4条。检疫票随身带，被查没有就是全没收。夏天肉2小时就变色，卖不完马上进冰柜，隔夜肉宁可自己吃也别卖。砍骨刀别对着人，围观的老人小孩多。秤每周校1次，少称1两传出去，1个月客流就没了。

在投范小商里怎么用：进商家端选「摊档」→「肉类」，商品标题写「小区门口当天现切猪肉，按部位称重」，价格按五花18元、排骨22元分档挂，加项写「免费切片、绞馅加1元」，覆盖范围写本小区和隔壁2个小区，接单时间标6:30到8:30。